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阿部寿司虎ノ門ヒルズ店
〜本日のおすすめをご紹介〜‍♀️

大トロを塩で寝かせ
旨みをぎゅっと凝縮。

その後、塩抜きして
日本酒に一週間漬け込みます。

こうして出来上がるのが
寿司屋の「大トロの生ハム」。

お酒が進む一品です

無くなり次第終了ですので
完売の時はごめんなさい‍♂️

ご希望の方はスタッフに再販リクエストしてください♩

Abe Sushi Toranomon Hills Branch ~Introducing Today’s Recommendation~‍♀️

We cured fatty tuna (otoro) with salt to concentrate its flavor.

Then, we desalted it and marinated it in sake for a week.

This is how our sushi restaurant’s “fatty tuna prosciutto” is made. It’s a perfect accompaniment to sake!

It’s available while supplies last, so we apologize if it’s sold out. ‍♂️

If you’d like more, please request a restock from our staff!♩

@abe_sushi_toranomonhills
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